味千拉面一个既熟悉又陌生的餐饮品牌，可能很多人都忘了还有这样一家餐饮店，近日味千拉面在港股发布了盈利预警，报告称截止到2020年12月31日，公司预期亏损约为1.1亿元。

曾经火爆的味千拉面，如今却亏损过亿，门店接连关闭，作为一家上市公司，味千拉面股价从2011年的13块钱一直跌到2021年今天的1块钱，如今市值跌去了98%。

为何味千拉面会变成如今的局面？为何如今会亏损过亿，而且从2011年之后味千拉面经营情况越来越差，为何10年过去了，味千拉面还是翻不了身？

主要由以下3个原因。

第一、自己作死

网友们经常开玩笑说：“no zuo no die”,而味千拉面则是自己在“作死”的路上狂奔。很多人听到“味千拉面”这4个字以为它是一家日本的拉面品牌，但其实这就是一家中国公司，味千拉面的女老板就是中国人。

为了把这家面馆打造成高大上的日韩品牌，于是开始宣传自己是日本品牌，但是很快就被疯狂打脸了，2012年味千拉面老板怕受到钓鱼岛事件影响，连忙澄清自己其实是中国品牌，不是日本品牌。

这个操作真是让很多消费者为之震惊，后面的事情大家就看到了，消费者发现这货居然是“假冒”的日本品牌，然后大家就不去吃了，感觉到被欺骗了。

第二，经营问题

一碗面卖48块钱，门店里面的纸巾还要另外算钱，而且拉面分量很少，一个人根本吃不饱，加一次面需要5块钱，味道还不是很好，最后很多消费者干脆选择不去吃了。

很多顾客吐槽味千拉面，一包纸巾卖3块钱，不给客人提供纸巾，门店就餐体验感很不好，最后又爆出了骨汤“造假”，高管贪污等事件，味千拉面的品牌形象一落千里。

第三、管理与疫情因素

受到疫情影响，味千拉面关闭了很多门店，只在一二线大城市保留了部分门店，疫情复工后味千拉面的生意并不是很好，虽然疫情给味千拉面的经营造成了影响，但是这并不是最主要的影响。

海底捞、九毛九、呷哺呷哺也受到了疫情的影响，但是这几家餐饮店的股价与门店业绩却是在不断的增长，新店不断的开张，反观味千拉面，没有开新店，只在不停的关店。

管理层的问题更加严重，作为一家餐饮店，最重要的是门店的口味，但是从目前的市场反馈来看，消费者对于味千拉面的味道依然不看好。

很多消费者抱怨味千拉面使用料包制作，而且食材品质越来越差，以前的面条很有劲道，现在的面条口感已不再，以前大骨熬汤，现在使用料包直接放，节省了大量的人工，但是却降低了味道。

因为一包纸巾，曾经火爆的味千拉面，如今门店冷清，这一包纸巾只是表象，却能够透露出味千拉面的管理问题，不重视消费者，不重视顾客体验，最终被顾客抛弃，如今亏损过亿。

对此，你是怎么看待的呢？